Cómo saber si un huevo está fresco

Revisar la frescura de un huevo comienza por observar su estado general. La cáscara debe estar íntegra y sin grietas. Si notas roturas, filtraciones o suciedad adherida que comprometa la superficie, es mejor no utilizarlo.

En casa también puedes prestar atención a la fecha de compra y a la forma en que fue almacenado. Mantener los huevos protegidos de cambios bruscos de temperatura ayuda a conservar mejor sus características.

Una vez abierto, un huevo fresco suele presentar una clara con buena consistencia alrededor de la yema y una yema definida. Aun así, ninguna señal visual sustituye una manipulación higiénica y una conservación adecuada.

En Huevos Nocta recomendamos comprar cantidades acordes al consumo de tu hogar o negocio, mantener una rotación ordenada y utilizar primero los huevos adquiridos con anterioridad.